::. Rendang Daging .::

daging sekilo

kelapa 2 biji ( sebiji buat kerisik dan satu buat santan

lada kering sesedap rase

bawang merah 10biji

bawang puteh 2 ulas

buah keras 4 biji

halia 1 inch

langkuas 1 inch

serai diketok 1 batang

daun kunyit sehelai di simpul

asam keping 1

gula merah,gula pasir, garam secukup rasa

kulit kayu manis 2 inch untuk tumis

minyak

cara buat

1.daging dibersih dan dipotong 2 inch

2.lada kering,bawang merah, bawang putih, buah keras,halia, lengkuas, dipotong halus dan di mesin hingga halus

3.gaul daging dengan kerisik hingga rata dan perap sekejap

4.tumis kulit kayu manis hingga wangi, masuk daging dan tumis hingga kering air

5. bubuh santan, serai, daun kunyit, garam,gula,asam keping secukup rase, masak hingga kering dan warna hitam dan pecah minyak, tapi jangan terlalu kering

selamat mencuba

nota : lama dah nk resepi nie tau…bru la bg ea kwn…hehehe..anyway thnx a lot ya…